Heerlijke gevulde paprika’s met gehakt!
Gevulde paprika's
Ingredienten
- 2 punt paprika’s
- 1,5 el olijfolie
- 100 g gehakt
- 1 teentje knoflook
- 200 g broccolirijst
- zout
- peper
Instructies
Verhit de olie in een koekenpan.
Bak hierin het rundergehakt rul.
Pers de knoflook erboven uit en voeg een snuf zout en pep-er toe. Bak enkele minuten mee.
Voeg de broccolirijst toe en bak tot deze gaar is.
Snijd de puntpaprika’s doormidden en haal de zaadlijsten en zaadjes eruit.
Vul de halve puntpaprika’s met het gehaktmengsel.
Eet smakelijk!
