Tip #3: Drink geen vruchtensappen meer
Bijna iedereen denkt (of dacht ooit) dat vruchtensappen heel gezond zijn. Vruchtensappen zoals sinaasappelsap en appelsap zitten tenslotte vol met vers fruit, toch?
Helaas moet ik je teleurstellen. Ten eerste zijn de meeste vruchtensappen in de winkelschappen helemaal niet vers en is het feitelijk gewoon geconcentreerd sinaasappelsap.
Geconcentreerd vruchtensap is weinig meer dan suikerwater met een paar vitaminen.
Maar zelfs op versgeperst sinaasappelsap valt nog wat aan te merken. Wanneer we een portie fruit eten bevat het nog alle gezonde voedingstoffen die in zijn geheel vaak een ander effect hebben dan de ‘losse onderdelen’.
Zo laat geperste sinaasappelsap je bloedsuikerspiegel flink stijgen omdat je de vezels links laat liggen. Dit in tegenstelling tot het eten van de gehele sinaasappel, die inclusief vezels ook veel vullender is (bron). Als we de vezels verwijderen dan blijft er niets anders over dan fruitsuikers en een paar vitamines. Kortom, eet je fruit, drink het niet!
Onderzoeken laten zien dat het drinken van vruchtensap resulteert in een aanzienlijke stijging van de bloedsuikerspiegel in vergelijking met het consumeren van hele vruchten (whole foods genoemd).
Als je op een verantwoorde manier snel wilt afslanken dan moet je erover nadenken om vruchtensappen niet meer te drinken
